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发布日期：2022-05-08 17:39 点击次数：113
双皮奶丰满乱子伦无码专区，奶皮厚薄粗略做
分类：甜品，小吃，早餐，奶香，下昼茶
作家：阿李厨房
创建时刻：2020-09-09 10:39:06
描述：双皮奶是一种粤式甜品，清朝时发源自广东顺德，用水牛奶做原料。然则，水牛奶并龙套易赢得，那么，能否用每每牛奶制作呢？谜底是确定的！但要扫视的是，并不可做出水牛奶的滋味，只可说形制上是差未几的。
用料：
牛奶 250 克
蛋清 1 个（34 克）
砂糖 15 克
技术：
0. 滚水下锅，中大火蒸 10 分钟。煮或者蒸的策划都是加热，天然说煮会更快，然则，很容易结块，况且，耗费一些东西，用蒸的模式，不错毫无耗费的进行加热。蒸好后，放一边晾凉，就不错结出一层奶皮了。
1. 一个卵白，约 34 克，也等于说，蛋奶比差未几到 1 比 8 了。加入 15 克白砂糖，搅匀。
2. 在碗边点破奶皮，缓缓的倒进蛋液里。
3. 牛奶跟蛋液搅动均匀，最佳能过滤一下，再缓缓倒回碗里去，亚洲精品中文字幕无码不卡奶皮也会缓缓浮上来。
4. 水开后，移到锅里，盖个盘子陈腐滴水，小火蒸 20 分钟，关火焖 5 分钟。
5. 插个牙签，不倒就算熟了。
6. 不错热吃，也不错凉吃，天然说奶皮比拟薄，但照旧有阿谁兴味了。
小贴士：
经过均质化后的牛奶，变得很剖释，很难出现乳脂分辨丰满乱子伦无码专区，也就结不出厚厚得奶皮了。可惜的是，国内的商品奶，都莫得均质化的记号，约略是所有的商品奶都经过了均质化吧，那天然就无用记号了。均质化，只是是将大小不一的脂肪球，打散成比拟均匀的小脂肪球，是个物理经过，不会影响到牛奶的本色。只是，好多传统的奶成品，都没认识很好的做出来了，是以，想要做一些期望中的奶成品，失败了，不一定是配方或操作的问题，约略，只是是奶源的问题。